Gastronomie

Die Gastronomie in der Türkei dürfte gerade beim ersten Besuch des Landes überraschen, ist diese doch recht vielfältig und gilt sogar als eine der gesündesten weltweit. Die Türkei ist islamisch, Tee und Kaffee sind daher in der türkischen Gastronomie ein absolutes Muss. Und obwohl der Koran eigentlich keinen Alkohol erlaubt, ist der Raki recht beliebt, ein Anisschnaps. Ebenso beliebt ist der Ayran, ein Yoghurt-Getränk, der besonders bei heißen Temperaturen das genau Richtige ist. Zu essen gibt es in der türkischen Gastronomie ebenfalls reichlich: Dönerkebab, Gözleme oder Lahmacum sollte man einfach mal probiert haben, ebenso wie „Mezeler“, was unterschiedliche Vorspeisen sind…